مختلف جگہوں پر نلکے کے پانی کا ذائقہ مختلف کیوں ہوتا ہے؟

مختلف جگہوں پر نلکے کے پانی کا ذائقہ مختلف کیوں ہوتا ہے؟

آپ کے شہر میں نل کے پانی کا ذائقہ کیسا ہے؟ کیا یہ میٹھا اور خالص ہے یا نمکین اور کڑوا؟

تاہم، کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ بعض جگہوں پر پانی کھارا اور کڑوا کیوں ہوتا ہے؟ اور کچھ جگہوں پر پینے کے پانی کا ذائقہ تھوڑا میٹھا ہوتا ہے؟ پانی کا ذائقہ کیا طے کرتا ہے؟

فطرت میں واقعی "تھوڑے میٹھے" پانی کے ذرائع موجود ہیں۔ یہ مٹھاس کا اثر نہیں بلکہ ذائقہ ہے جو ٹریس عناصر کے امتزاج سے بنتا ہے۔ عام طور پر، ہائی الکلینٹی (زیادہ بائک کاربونیٹ آئن مواد) اور بعض معدنی آئنوں جیسے کیلشیم اور میگنیشیم آئنوں کا ذائقہ بہتر ہوگا اور میٹھا احساس ہوگا۔

1. معدنیات
معدنیات (ٹی ڈی ایس) سے مراد پانی میں کاربونیٹ، بائی کاربونیٹ، کلورائیڈ، سلفیٹ، نائٹریٹ اور دھاتوں کے مختلف سوڈیم نمکیات جیسے کیلشیم، میگنیشیم، ایلومینیم اور مینگنیج کا مجموعہ ہے، یعنی پانی میں کل تحلیل شدہ ٹھوس۔ ارتکاز جتنا زیادہ ہوگا، پانی میں نجاست اتنی ہی زیادہ ہوگی اور ذائقہ گاڑھا اور کھردرا ہوگا۔

2. سختی
پانی کی سختی کا تعین کیلشیم اور میگنیشیم آئنوں کے ارتکاز سے ہوتا ہے۔ مختلف علاقوں کے پانی میں مختلف کیلشیم اور میگنیشیم آئن مواد ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، یورپی نلکے کے پانی میں کیلشیم اور میگنیشیم آئن کی تعداد بہت زیادہ ہے۔ اگر میگنیشیم آئن کا ارتکاز بہت زیادہ ہے تو پانی کا ذائقہ کڑوا ہو گا (چیک ریپبلک میں سیکس کا کڑوا پانی)۔ جاپان میں بہت زیادہ بارش ہوتی ہے، اور پانی کا ذریعہ زیادہ تر کم کثافت اور اعلی پارگمیتا طبقہ ہے۔ لہذا، جاپان میں نلکے کے پانی کی سختی کم ہوتی ہے اور براہ راست پینے پر اس کا ذائقہ اچھا لگتا ہے۔

3. نمکیات
نمکینیت کا تعین پانی میں سوڈیم آئن کی حراستی سے ہوتا ہے۔ سوڈیم آئن کی زیادہ مقدار کے ساتھ پانی کا ذائقہ نمکین ہوگا۔ ہم عام طور پر 20mg/L اشارے کا استعمال سوڈیم آئن کے ارتکاز کو جانچنے کے لیے کرتے ہیں۔ اگر اس قدر سے زیادہ ہو جائے تو پانی اتنا میٹھا نہیں ہو گا۔

4. درجہ حرارت
پانی کا درجہ حرارت پانی کے ذائقے کو بھی متاثر کرے گا۔ برف کا پانی پانی میں موجود بعض نجاستوں کے ذائقے کو دبا سکتا ہے، لیکن کمرے کے درجہ حرارت یا گرم پانی پر، ان نجاستوں کا ذائقہ بڑھا دیا جائے گا۔ اس کے علاوہ، جب موسم گرم ہوتا ہے، برف کا پانی انسانی جسم کو ٹھنڈا کر سکتا ہے، اور ہم موضوعی طور پر سوچتے ہیں کہ برف کا پانی زیادہ تروتازہ اور میٹھا ہوتا ہے۔

5. تازگی
فعال پانی میں پانی کے کم مالیکیول ہوتے ہیں، جنہیں عام طور پر زندہ پانی کہا جاتا ہے۔ جامد پانی میں پانی کے بڑے مالیکیول ہوتے ہیں، جنہیں عام طور پر مردہ پانی کہا جاتا ہے۔ زندہ پانی اور مردہ پانی کا ذائقہ بھی بالکل مختلف ہے۔ زندہ پانی: ٹھیک، زندہ، تازہ، اور پارگمیتا میں مضبوط؛ مردہ پانی: کم، کھردرا اور بھرا ہوا مثال کے طور پر پہاڑی چشمے کا تازہ پانی پینے سے آپ خود کو تروتازہ اور تروتازہ محسوس کریں گے۔

تاہم، پہاڑی چشمے کا پانی پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ پہاڑی چشمے کے پانی کا منبع عام طور پر اتھلا پانی ہے۔ زیادہ تر پانی کی انٹیک پوائنٹس کا ماحول سادہ ہوتا ہے، بغیر ڈس انفیکشن اور فلٹریشن کے۔ کالونیوں، کالیفارم بیکٹیریا، اور بھاری دھاتوں کی تعداد معیار سے زیادہ ہو سکتی ہے۔ یہ فیصلہ کرنا ناممکن ہے کہ آیا پانی کا معیار صرف ظاہری شکل کی بنیاد پر اہل ہے۔ پینے سے پہلے اس کا ٹیسٹ اور فلٹر ہونا ضروری ہے۔

نل کا پانی جو ہم عام طور پر استعمال کرتے ہیں وہ پانی کے منبع سے پانی ہے جو واٹر پلانٹ کے ذریعہ واٹر پمپ کے ذریعے کھینچا جاتا ہے۔ متعلقہ معیارات کے مطابق، اسے تلچھٹ، فلٹریشن، ڈس انفیکشن اور دیگر عمل کے عمل کے ذریعے پروسیس کیا جاتا ہے، اور آخر میں پانی کی تقسیم کے پمپ اسٹیشن کے ذریعے مختلف علاقوں میں پہنچایا جاتا ہے۔

اگرچہ علاج کے عمل میں سخت تقاضے اور کنٹرول ہوتے ہیں، لیکن ہر شہر کے پانی کا ذریعہ مختلف پانیوں سے آتا ہے، اور معدنیات، سختی وغیرہ مختلف ہیں۔ پانی کی فراہمی کا منصوبہ محیط درجہ حرارت، پانی کی فراہمی کی پائپ لائنوں وغیرہ سے بھی متاثر ہوگا، اس لیے مختلف شہروں میں نلکے کے پانی کا ذائقہ مختلف ہوگا۔

جب تک یہ "قومی پینے کے پانی کے حفظان صحت کے معیارات" پر پورا اترتا ہے، نل کا پانی براہ راست پیا جا سکتا ہے۔ چونکہ نلکے کے پانی میں نقل و حمل کے دوران ثانوی آلودگی کا خطرہ ہو سکتا ہے، اس لیے یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ پانی کو پینے سے پہلے ابال لیں۔

زیامین اسمارٹ واٹر ٹیک کے بارے میں۔

 

پینے کے محفوظ اور صحت مند پانی کی بڑھتی ہوئی مانگ نے ہمیں پینے کے پانی کے آلات پر توجہ مرکوز کرکے اپنے کاروباری علاقے کو ترقی دینے پر آمادہ کیا ہے۔ زیمین اسمارٹ واٹر ٹیک۔ میں ایک بہترین برانڈ بننا چاہتا ہے۔

- فوری گرم پانی کا ڈسپنسر
- سنک واٹر چلر کے نیچے
- ابلتے ہوئے پانی کا نل
- ٹھنڈے پانی کا نل
- چمکتے ہوئے پانی کا نل
- کچن کے پانی کا نل
- واٹر فلٹر
- واٹر فلٹر کارتوس

ہم صحت عامہ کے لیے پینے کے پانی کی حفاظت کی اہمیت سے آگاہ ہیں۔ لہذا، ہم حفاظت، صحت، سہولت اور ماحولیاتی تحفظ کو جدت کی بنیادی اقدار کے طور پر لیتے ہیں اور اس بات کو یقینی بنانے کی کوشش کرتے ہیں کہ ہر کوئی آسانی سے محفوظ اور صحت مند پینے کے پانی سے لطف اندوز ہو سکے۔